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농특산물

서경들 체험마을의 농특산물을 소개합니다.

이천의 대표적 특산물입니다. 이천지역은 내륙 분지형으로 일사량 및 강우가 충분하며 일교차가 크고 결실기에 일조량이 많기 때문에 품질이 우수합니다. 또한 풍부한 지하수와 유기물 함량 및 보비력을 높여주는 점토함량이 15% 이상되는 논면적의 비율이 높아 우수한 쌀을 생산할 수 있습니다.

감자

가지과에 속하는 전분질의 덩이줄기인 감자는 요리에서 거의 빼놓을 수 없는 식재료인데, 특히 이천의 감자는 단단하고 맛이 좋습니다. 아주 간단한 것부터 정교하고 섬세한 요리에 이르기까지 조리법도 그 어떤 채소보다 다양합니다.

고구마

메꽃과의 여러해살이풀과의 넝쿨식물로 이천의 풍부한 지하수와 비옥한 땅에서 자라 단단하고 맛이 좋습니다. 고구마 캐기 체험은 서경들 체험마을의 대표적 농촌체험프로그램입니다.

옥수수

이천에서 쌀 이외에 많이 심는 작목으로 단단하고 맛있습니다. 쪄 먹거나 떡, 묵, 밥, 술을 해서 만들어 먹습니다.